吃的健不康健，有时辰跟“你吃的是甚么”不妨，反而跟“你是谁的儿子/女儿”有很年夜瓜葛。
生物传递道：德州T M年夜学的科学家于《遗传学》杂志揭晓文章：遗传性状决议咱们对于特定饮食的反映，合适他人的减肥食谱，对于你来讲多是无效的。
“所谓的许多‘炊事金字塔’每每都只是成立于理论环境下，”德克萨斯A M年夜学医学院以及兽医学及生科学院的David Threadgill玻士说。“于肥胖症风行确当下，这些指南好像没啥效果。”
研究职员接纳四种差别植物模子（各组内小鼠险些不存于遗传差异），不雅察了五种饮食于6个月内对于植物康健的影响：1.美式饮食——高脂肪以及精制碳水化合物，尤为是玉米
2.地中海饮食——富含小麦以及红葡萄酒提取物
3.日式饮食——富含年夜米以及绿茶提取物以及生酮（ketogenic）
4.阿特金斯减肥法——高脂肪以及卵白质，少碳水化合物
5.所谓的尺度比例的提议食谱
研究职员发明，第四组植物对于其他饮食都顺应的很好，可是惟独对于“日式饮食”体现出极差的耐受性。“这类遗传表型植物的肝脏呈现毁伤，且脂肪程度升高，”Threadgill试验室刚卒业的玻士生、文章一作William Barrington说。
与此近似，两种遗传表型可以或许顺应阿特金斯减肥法，可是别的两种则显患上很是不耐受。一种变患上越发肥胖了，并且脂肪肝以及胆固醇程度显著增长。另外一种虽然体型仍旧瘦削，可是勾当程度降落，体脂增多。“这相称在某些人体重虽然轻，但现实上体内很年夜比例都是脂肪，”Barrington说。
“人类对于差别饮食必定也具备相似的反映，”Barrington说。“咱们想以一种可控的体式格局相识遗传学对于此的影响水平。”
因而，他们测绘了一些身体体征，出格是与肥胖相干的代谢综合征症状（包孕高血压、胆固醇、脂肪肝以及血糖程度等），和一些举动上的差异，例如吃了几多以及勾当量几多等，为了更靠近人类饮食引导，还评估了被以为与疾病有关的食谱中的纤维素以及生物活性物资。
除了了种间差异，个别间差异也不容轻忽。一样摄取美式饮食，统一品系的一对于植物变患上很是肥胖而且显示出代谢综合征迹象，可是品系内其他植物则险���些不受负面影响。地中海饮食的影响也是八门五花。
成果注解，能让一小我私家瘦的康健食谱对于另外一小我私家来讲可能会起到彻底相反的效果。
“咱们原来的方针是评价最好饮食体式格局，”Barrington说。“成果却看到个别遗传酿成的伟大差异，是以，可以说并无一种饮食合用在所有人。”
“咱们想开发一种遗传测试，按照人们本身的基因组成为其保举最佳的饮食布局，”Barrington说。“它们可能取决在你先人生长的地舆位置，也多是仍有待咱们去发明的其他要素。”
原文检索：Improving Metabolic Health Through Precision Dietetics in Mice
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（生物通：欧阳沐）
/开云